Master de Comunicación y Gastronomía

Como ya dijimos varias veces, no sólo de bits vive el hombre... Está abierta la inscripción al Master de Comunicación y Gastronomia que organizamos en la Universitat de Vic. Se trata del primer posgrado sobre el tema en Cataluña y España. El título ha sido recientemente oficializado por la Generalitat de Catalunya

El Master es una iniciativa pionera que ofrece una propuesta de formación profesional en el sector de la comunicación que más ha crecido en los últimos años: hoy no existe diario, revista, televisión, radio o portal que no dedique un espacio destacado al mundo de la gastronomía. Además de los aspectos periodísticos, el Master se ocupará de la comunicación de productos (y servicios) gastronómicos y de las cuestiones relativas a la construcción de marcas en ese sector. La concepción del Master es multimedia y se trabajará en la producción de contenidos en todos los medios ya mencionados. Además, incluirá módulos sobre la historia de la gastronomía, tecnología de los alimentos, degustaciones y catas junto a clases y conferencias a cargo de especialistas de cada ámbito (periodismo enogastronómico, historia de la alimentación, talleres de producción escrita, audiovisual y digital, etc.).

Entre los partners del Master figuran la Università delle Scienze Gastronomiche, Slow Food, Osona Cuina, periodistas reconocidos y empresas del sector. El posgrado -pensado para graduados en el sector de la comunicación, nutrición, dietética, turismo, etc. y profesionales del sector- comienza a fines de octubre y dura un año. Más info en la web de la Universitat de Vic.

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